淄博烧烤走红的背后，是中小城市困在低端产业的残酷现实

被网络吹上天的淄博，一季度GDP增量只有18.68亿，名义增速才1.8%，在省内已出地区排倒数第三。

18.68亿的增量，这就是网红城市交上来的成绩单。所以我一直说，网红城市就是实力不济的代名词。没有足够的实力，只好在包装上下功夫。

(相关资料图)

当然，也可以说淄博很厉害，因为江西一个省4000多万人，一个季度的GDP增量才2000万不到，淄博是江西的100倍。

然而，这样想也就能自我安慰一下，除此之外，还有什么特别的意义呢？

石化、陶瓷与矿产是淄博的三大支柱产业，是典型的重工业城市。据有关资料显示，十几年前，传统工业占淄博所有产业的70%，而重化工业又占传统工业的70%，经过几轮去产能之后，化工依旧占全市工业总量的40%。

然而，今年以来，我国工业形势总体不太乐观，杭州、苏州等城市都出现了负增长。江西一个省GDP只增长了2000万，就是一个明证。在这样的背景下，淄博的经济增长不可能有太好的表现。

其实，淄博经济不是今天才这样的。2017年，淄博GDP4781亿，为历年之顶峰。因为去产能，淄博淘汰了一大批低质低效企业，2018年的GDP下降到了3573亿。2019年略有增长，也就3642亿。2020年为3674亿元，几乎没有增长。2021年猛增到4201亿，算是一个巨大的进步，应该是出现了新的增长点。2022年增加到4402亿，比前一年又增加了200亿，但依然没有达到2019年的水平。而且，2021~2022年的连续增长并没有缩小淄博与兄弟城市之间的差距，反而有扩大的趋势。比如，2022年就比临沂少了1375亿元。就如“率真财经”所言，淄博的产业升级出现了严重的困难。

过剩产能可以被淘汰，但老百姓必须吃饭，必须有新的岗位满足老百姓就业。于是，烧烤行业就趁机做大了。但是，“率真财经”指出：淄博烧烤的出圈从本质上来说是一种“降级替代”。也就是说，相比于啥都没有，有一口吃的总是要强一些。重工业城市淄博沦落到以搞烧烤为生，被困在了低端行业，形势真的不太乐观。

淄博烧烤之所以火爆，其实也说明一个问题，经过三年的消耗，老百姓没钱了，只能消费烧烤这种低价值产品。与其说是淄博烧烤做得好，倒不如说是老百姓承受不起更高的消费。五一期间我发文说，淄博这样的城市爆红，说明老百姓的消费能级下降了。

淄博烧烤走红，也是地方行政干预的结果。先借助行政的力量营造良好的氛围，然后借助网络的力量进行宣传推广，不得不说，淄博非常成功。但这样的方式到底能持续多久，是不是一种健康的发展方式，现在还不好说。不过，淄博能在困境中寻求到一条暂时的替代路径，还是值得肯定的，总比直接躺平了等上级救济好得多。

一个重工业城市要转型谈何容易，烧烤能搞一时，不能搞一世，网红能红一时，不可能长久红下去。等到老百姓的收入有所上涨，或者烧烤的品质有所下降，品牌受到影响，淄博就会被弃若敝履。

长沙算是网红城市中的佼佼者，其工业一点都不敢放松，虽然确实慢了点。没有工业做支撑，光靠烧烤这点微薄的营业收入，根本无法撑起一个城市的发展。所以，未来的日子，淄博还是要想想如何脱困，而不是如何将烧烤进行到底。

（2023年5月8日于武汉地铁三号线） #淄博#

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