酥脆的薯片软掉时,要如何恢复原本的口感?日本网友分享2个方法

薯片的口感就是要酥酥脆脆的才好吃,但如果将薯片外包装打开后,没有尽快将它吃完,又忘记利用密封夹等工具将外包装封好时,薯片就有可能会软掉,这时要如何让它恢复原本的口感呢?日本网友分享了2个简单方法。

如何让软掉的薯片恢复酥脆


(资料图)

方法1. 利用平底锅

许多日本网友推荐的第一个方法,就是将软掉的薯片放入平底锅干煎,步骤如下。

步骤1:将薯片从外包装取出放进平底锅里,每一片之间尽量不要重叠。

步骤2:无需在锅内加入料理油,直接以中火干煎薯片即可,持续煎到薯片多余的水份被去除,同时也恢复酥脆为止(有网友表示干煎约2分钟就恢复了)。煎的期间可以时不时检查一下脆度。

▼干煎好的薯片长这样,口感确实有恢复酥脆。

方法2. 利用烤箱

用烤箱烘烤软掉的薯片,也可以让它变得酥酥脆脆,步骤如下。

步骤1:将烤箱以180℃预热。

步骤2:在烤盘上铺铝箔纸,然后把薯片放到铝箔纸上,尽量不要重叠到。

步骤3:先烤1分钟后,检查一下薯片的状况,再烤大约1分钟左右(请根据薯片的厚薄度及当下烘烤的状况来增减时间,避免烤焦)。

▼烤完的薯片也恢复酥脆了!

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