前言

对任何一个吃货来说 ， 都不可能不对广东感兴趣 。

放眼全国，广东这个美食界的大网红真是让人嫉妒不来的存在。无论是“好吃到不需要米其林”的广州、“粤厨之乡”的顺德、美食多到让人尖叫的潮汕、海鲜生猛肥美的湛江、还是被陈晓卿加持过的东莞，在吃货圈都是地位超然的存在。一些看似低调的城市也非常能打，清远鸡、台山黄鳝饭、中山乳鸽...单拎个名字就让人垂涎三尺，甚至就连“美食荒漠”的深圳——椰子鸡也是全国第一。

(资料图)

难怪一有出门觅食的念头 ， 便想着打个飞的来广东大撮一顿 ！

当然，“打飞的”对翔哥来说是不存在的，因为翔哥我就是一个广东人——只要找个周末安排一次周边游，就能大饱口福。

这次，翔哥来到了一个卧虎藏龙的城市。 或许你们都听过它的名字 ， 却不一定了解它也是一座美食宝藏城市 ， 这就是 —— 佛山 。

对很多广东省外的人来说，或许还不知道“世界美食之都”顺德，其实也是佛山的一个区。而在佛山的市中心禅城区，同样拥有很多的宝藏美食，名气虽然不及顺德大，但出品却丝毫不逊色——一样的够新鲜，一样的够镬气。

与此同时，作为广府文化的策源地和中国古代的“四大名镇”之一， 翔哥一直认为佛山是一座底蕴深厚 、 岭南文化气息浓郁的城市 。尤其是在禅城，祖庙、梁园、岭南天地、南风古灶集中在方圆几公里之内。在品尝禅城美食的同时，完全可以顺道游览，感受一番传统的广府文化。

预览

按照惯例，先把途中拍摄的美照放上来：

有记餐厅的白切猪手，相貌平平，吃起来却很惊艳。

应记面家的鲜虾云吞竹升面，据说还是沿用传统的人力过扛方法制作。

南记食粥坊，点上一锅粥，几个小炒，落胃最是熨帖。

北香园的紫苏煎饺，口味结合了南、北方的特色。

君临餐厅的酿鲮鱼，制作工序非常繁复。

御品猪腰，三代祖传的养生猪腰汤。

仁信老铺，双皮奶

佛山祖庙，二十四尊制作于明代末年的漆扑神像。

祖庙里的万福台，至今每周仍会举办几场粤剧表演。

龙塘诗社，曾经佛山最名噪一时的诗社。

岭南天地，融入了现代元素的清末民初古建筑群。

梁园，岭南四大名园之一。

文华公园，佛山电视塔。

南风古灶，五百年历史“活文物”，至今薪火不断。

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