大连将30个中风险地区调整为低风...
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【资料图】
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1、一、准备：土豆2个，糖2勺，糯米粉100g，常温鸡蛋2个，面包糠适量。
2、第一步：选择土豆，用清水冲洗干净，洗掉表面的泥沙，用削皮刀把皮削掉，用水冲洗干净，用刀切片，放在盘子里，放在锅里蒸十五分钟。
3、第二步：蒸好的土豆中有一些水，把水倒掉，趁热用勺子压成糊状，稍微压一下，加入白糖，用筷子搅拌至白糖融化，将糯米粉分批倒入土豆泥中，边倾斜边用筷子搅拌，搅拌成大块面团，然后用手揉面团，揉成干面粉。
4、第三步：将鸡蛋敲入大碗中，用筷子打散，制成蛋液，然后将面包屑倒入大碗中，将土豆泥揉成乒乓球大小的面团，搓圆，用手压平，在蛋液中滚动，然后丢入面包屑中运行，使面包屑均匀地覆盖在面饼上，用手按压，使其牢固地粘在面饼上。
5、第四步：按此法依次做，电饼铛(平底锅也可)加热，油热后依次放入酥皮，小火煎，煎至底成型，再翻一遍，煎另一面，再底成型，再翻一遍，反复翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，此土豆饼熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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